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QB/T 2762-2006食品国家标准 复合麦片

2020-06-01(52)次浏览

QB/T 2762-2006食品国家标准 复合麦片 本标准规定了复合麦片的术语和定义、要求、试验方法、检验规则
QB/T 2762-2006食品国家标准  复合麦片 本标准规定了复合麦片的术语和定义、要求、试验方法、检验规则 水分含量作为麦片类产品的一项重要理化指标,对产品的质量影响很大。水分含量超标的麦片,微生物滋生的可能性增大,易导致产品无法达到其宣称的保质期限,也可能引起结块、霉变等情况的发生,致使产品提前变质。水对食品的结构、外观、质地、风味、新鲜度以及腐败变质的敏感性都有极大的影响,从而深刻影响着食品的运销