知识库

菜单知识库

GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食

2020-06-03(41)次浏览

GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 本标准适用于供人食用的原粮和成品粮,包括谷物、豆类、薯类等。
GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 本标准适用于供人食用的原粮和成品粮,包括谷物、豆类、薯类等。 水分是粮食中重要的化学成分之一,它不仅影响粮食的籽粒的生理变化,而且影响粮食的加工、储藏及粮食食品的制作。水分过高,粮食不易保管,容易发热霉变,会使粮食品质发生变化,适量的水分可保证粮食加工及食品制作的顺利进行及产品品质。正常情况下,粮食有水分应在13~14%。入库的粮食要严格按国家质量标准要求的水分含量执行,不许超过标准要求值。