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GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油

2020-06-22(84)次浏览

GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油检验方法
GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油检验方法  有些独特风味的产品如酱油外表像是高水分产品,但因盐、糖或其它成分结合了水分,它们的水分活度很低,其水分活度在0.80左右。因果酱和果冻的水分活度可满足酵母菌和霉菌生长,它们需在将包装前轻微加热将酵母菌霉菌杀灭以防止腐败。