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GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品

2020-05-21(36)次浏览

GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品 我国食用菌类资源丰富,它为食品工业提供极好的加工原料,其加工成干品、罐头、冻品、腌渍品,畅销于国内外市场。干制食用菌类在国际贸易中占有重要地位,成为高效创汇的拳头商品。为保证产品在贮运过程中能保持良好的商品质量,控制好干成品水分是项不可忽视的重要技术措施。一、干制食用菌类水分控制的重要性干菌类含水分高低,它直接影响干制品质量和贮藏期限。