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水分含量和水分活度有什么区别?

2020-07-13(985)次浏览

通过测量水分含量并测量许多不同水分含量和温度下的水分活度,可以得到水来分与水分活度的关系。
      通过测量水分含量并测量许多不同水分含量和温度下的水分活度,可以得到水来分与水分活度的关系。鉴于需要测量水分含量和水分活度,该过程通常是繁琐且耗时的。源但是,现在也有仪器可以在几天内自动完成测试。每次水分活度测量只需要5分钟。此外,当材料在吸湿和解吸时,这些相关性百是不同的。
水分吸附等温线是给定温度下水分含量和水分活度的关度系。虽然水分活度的增加几乎总是伴随着水分含量的增加,但这些等温线是非线性的。因此,简单的经验法则转换无效。
      水分含量和水分活知度之间的相关性可以通过单个产品的实验测量收集来开发。然后,所得的水分吸附等温线可用于预测给定产品的水活度和水分含量。对于繁琐的数据开道发过程没有已知的替代方案。