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玉米水分的感官鉴别法与精确鉴别法?

2020-07-13(372)次浏览

玉米的水分影响其有效能值的高抄低,以14%水分为例,玉米每增加一个水分,猪的代谢能降低约40kcal/kg。秋冬季节普遍存在玉米水分高的问题,玉米水分高会影响到畜禽的生产性能,此外如果贮存不当会导致发霉变质,给畜禽带来毒害甚至死亡。
玉米水分的感官鉴别法与精确鉴别法?

      玉米的水分影响其有效能值的高抄低,以14%水分为例,玉米每增加一个水分,猪的代谢能降低约40kcal/kg。秋冬季节普遍存在玉米水分高的问题,玉米水分高会影响到畜禽的生产性能,此外如果贮存不当会导致发霉变质,给畜禽带来毒害甚至死亡。面对百千家万户的玉米,猪场在选择购买时,除了关注玉米的霉变情况,水分亦要严格把握。
那么,如何鉴别玉米的水分含量呢?一、感官法
通过一些简易的玉米感官检测方法,即通过“眼、耳、嘴、鼻度、手”的接触产生的客观感觉,能够快速、有效地判定玉米的水分,如下:
一看:玉米粒顶部的细纹越多越干。
二抓:抓一把紧握,外溢多的玉米较干。三咬:牙咬时声音清脆,杠牙的玉米较干。
四再看:胚芽干燥,干白色问,横断成碎粉状,表示水分约为13%。
五掐:用手指甲掐玉米胚部上部两边凹边答:稍有点痕迹,表示水分约为14%:若痕迹较大,
有破皮现象,水分约为15%:若掐玉米胚部上端发软,粒色阴暗,水分约为16%